タンドリーチキン（冬）**

1. 鶏もも肉は、一口大に切る。
2. ビニール袋の中に、ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、コショウ、ガラムマサラ（ミックススパイス）を、入れ混ぜ、３０分から一晩、漬け込む。
3. フライパンにサラダ油を入れ、タレに漬け込んだ鶏肉を両面に焼いてから、蓋をして蒸し焼きにする。
4. ブロッコリーは、小房に分け、茹でる。
5. 器に鶏肉とブロッコリーを盛る。

調理メモ

スパイスの香りがあり、ヨーグルトが入ることによって、鶏肉が柔らかくなります。