だいこんとピーナッツを使った炒め料理。ピーナッツの香りがいいです。
作り方
| 材料 | 1人分使用量(g) | 4人分目安量 | |
|---|---|---|---|
| だいこん | 75 | 1/4本 | |
| 塩 | 0.5 | 少々 | |
| 落花生 | 25 | 1/2カップ | |
| にんにく | 1 | 少々 | |
| 油 | 3 | 大さじ1 | |
| A | しょうゆ | 9 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 1.5 | 小さじ2 | |
| 酒 | 2.5 | 小さじ2 | |
| ごま油 | 1 | 小さじ1 | |
- だいこんはせん切りにし、塩を振り、しばらくして絞って水気を取る。落花生は皮をむいて細かく切り、にんにくはみじん切りにする。
- 中華鍋に油を入れてにんにくを炒め、落花生、だいこんを入れて強火でよく炒める。調味料Aを入れて味をつけ、ごま油を加える。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 食塩 |
|---|---|---|---|
| 213kcal | 7.8g | 16.5g | 1.8g |
