| 開催主旨・目的 | 家庭で作れるフレンチや季節の食材の使い方など、食育活動に役立 つ内容で料理教室と講話、料理の研修会を開催し、県民の健康増進 に貢献する栄養士・ 管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 | 平成２７年８月２７日（木） |
| 場 所 | ホテルフランクス 千葉市美浜区ひび野２-１０-２ ℡０４３-２９６-２１１１ |
| テーマ（タイトル） | 季節の食材を生かした料理を学ぶ 講師：ホテルフランクス 総料理長 唐澤秀明氏 内容：11:45 集合 ホテルフランクス１階ロビー 12:00～料理教室・講話 13:00～食事及び料理解説 15:00～終了・現地解散 |
| 参加資格 |
食と栄養に関心のある方並びに栄養士、管理栄養士 ４０名 |
| 参加費 | ６０００円（千葉県栄養士会会員は５０００円） |
| 申込み先 | 次の申込書（8月27日視察研修会申込み）で８月２０日（木）ま でにFAXで下記に申し込んでください。 千葉県栄養士会地域活動事業部 平日 10時～16時 FAX ０４３－２５６－１８０４ 電話の場合は043－256－1117に「８／２７視察研修会」とお 申込みください。 |
職域事業部･千葉地域事業部のお知らせ
公衆衛生事業部（第２回中央研修会）終了報告
| 開催趣旨・ 目 的 | 噛むこと、口腔衛生について学び県民の健康づくりに貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 | 平成27年10月10日（土） 午後2時10分から午後3時50分まで（受付：午後2時から） |
| 場 所 | ホテルプラザ菜の花 4階 槙（まき）1-2 千葉市中央区長洲1-8-1 ☎043-222-8271 |
| 内 容 | 講 演 「噛むこと・食べること・生きること」 講 師 高浜デンタルクリニック院長（歯科医師） 健康咀嚼指導士・料理研究家 田沼 敦子氏 |
| 参 加 資 格 | 栄養士・管理栄養士 |
| 参 加 費 | 2000円（但し、千葉県公衆衛生事業部会員は無料、千葉県栄養士会公衆衛生事業部以外の会員は100円） |
| 申し込み方法 | 氏名、電話番号、所属職域事業部名、講師への質問（ある方のみ）をご記入の上、所轄する保健所及び市町村栄養士あてFAXにて申し込みをしてください。 申し込み期限：8月26日（水） |
| そ の 他 | 講演は、生涯教育実務研修1単位となります。 講演終了後に単位取得証明書を受付にて受領してください。 |
| 事業（研修）報告 | |
| 事業名 | 公衆衛生事業部（第２回中央研修会） |
| 参加者数 | ７６名 |
| 内容 | 歯科医師・健康咀嚼指導士・料理研究家の田沼敦子氏による「噛むこと・食べること・生きること」。噛むことについては、「ひみこのはがいーぜ」をもとに唾液の働きや成分など、食べることについては、おいしさの決め手やヒミツなど、豊富な資料やデータを提示していただき、有意義な講演となりました。 |
| 感想 | 参加者のアンケートでは、「噛むことの重要性を確認できた。」「唾液の役割、味覚の感じ方など新しい発見があった。」「日々の業務に活かしたい（住民に伝えたい。）」など「参考になった。」という感想が多数寄せられました。 |
福祉事業部（ファーストステップ研修）
| 開催趣旨・目的 | 質の高い栄養ケア・マネジメントを実践する上での基本的な 知識・技 術を習得する。 |
| 日時 | 基礎講座：平成27年11月3日（火・祝） 10：15～16：30 （受付9：45～） 演 習：平成27年12月12日（土）、13日（日） 1日目 13：00～（受付12：30～） 2日目 ～17：00終了 |
| 場所 | 基礎講座：さいたま共済会館 さいたま市浦和区岸町7-5-14 演 習：マホロバ・マインズ三浦 神奈川県三浦市南下浦町上宮田3231 |
| テーマ | 施設ケアプランと一体化した栄養ケア計画や栄養ケア提供の記録ができ るよう、ICFシート、24時間シートや経口維持を含む 栄養ケア計画の作 成のための知識・技術を講義と演習を通して習得する。 講師：日本栄養士会職域担当理事 政安静子 氏 |
| 参加資格 | 介護保険施設及び福祉施設に勤務する栄養士・管理栄養士 （3日間全日程参加可能な方のみ。遅刻・早退などの場合は 修了証の発行はできません。） |
| 参加費 | 30,000円 （受講料15,000円（会員12,000円）＋演習宿泊費15,000円） ※受講料には3日間の研修費、テキスト代、基礎講座の昼食代、 修了証 発行手数料を含む。演習は宿泊が必要となります。 |
| 問合せ・申込み | 下記の口座に受講料及び宿泊費を振込みの上、振込領収書 を下部リン クの申込書に添付してFAXにてお申込みください。 入金確認後に受講票を送付します。 振込先口座：横浜銀行 柿生支店 普通口座 6029117 口座名義人：日本栄養士会福祉事業部 京浜ブロック代表 竹田すずよ 福祉事業部研修申込書2015.11.3 FAX送付先：特別養護老人ホーム清和園 篠原雅子 FAX 043-228-4655 問合せTEL043-228-3771 申込み締切：10月13日（火） |
福祉事業部（醤油・BF-1工場見学会）終了
| 開催趣旨・目的 | 日頃取り扱う食品の製造工程や製造時の衛生管理について理解を 深めるため、製造工場を見学する。 |
| 日時 | 平成27年9月8日（火） 7：10～17：00 集合時間： 7：00 集合場所： J R千葉駅東口 NTTビル前（改札より200ｍ） |
| 場所・内容 | ①キッコーマンもの知りしょうゆ館 千葉県野田市野田110 醤油の製造工程の見学と味見体験など（所要時間75分） ②（株）ヤクルト本社茨城工場 茨城県猿島郡五霞町大字川妻1232-2 「BF-1」の製造工場の見学 （所要時間70分） |
| 参加資格 | 上記内容に関心のある栄養士・管理栄養士（定員30名） |
| 参加費 | 昼食代2,265円をご負担ください。その他費用は無料です。 協賛：千葉県ヤクルト販売株式会社 |
| 問合せ・申込み | 以下の申込書でFAXにてお申込みください。 福祉事業部研修会申込書2015.9.8 申込先：特別養護老人ホーム南花園 中村 典子 まで FAX： 047-392-0882 TEL： 047-392-0881 締め切り： 平成27年8月25日（火） |
医療事業部（千葉県内医療機関栄養業務実態調査のお願い）
平成２７年千葉県内医療機関栄養業務実態調査にご協力をいただき、ありがとうございます。お忙しいところ申し訳ありませんが、下記の手順により、ご回答くださるよう、お願いいたします。
１．平成27年千葉県内医療機関栄養業務実態調査票（こちら千葉県内医療機関栄養業務実態調査H27.6）を開き、ファイル名を「施設ID（郵送書類宛名の、１〜３桁の数字）」として保存する。 例）「８８８.xls」
２．保存した「栄養業務実態調査票」ファイルの太枠内部分に回答を入力する。
３．Eメールにて、件名「施設ID（郵送書類宛名の、１〜３桁の数字）、施設名」を入力の上、千葉県栄養士会医療事業部あて（アドレス chibaeiyou.iryou @gmail.com）に送付する。 例）８８８ 千栄病院
問い合わせ先
（公社）千葉県栄養士会医療事業部 学術担当 荻野（オギノ）
玄々堂君津病院 栄養科 TEL 0439-52-4613
医療事業部（印旛地区研修会）終了
| 開催趣旨 目的 |
栄養士として、病態を学ぶことと同時に身近にある食材に興味を持ち、薬膳をひとつの考え方として料理のイメージを考えることにより、献立作成に新たな提案ができることを目的とする。 |
| 日時 | 平成27年８月１日（土） 13：00～14：00（質疑応答あり） |
| 場所 | 千葉大学医学部付属病院内 レストラン ヴァンセーヌ 電話番号 043-225-3271 千葉県 千葉市中央区 亥鼻 1-8-1 千葉大学医学部附属病院 ひがし棟11F |
| 内容 | 四季を通して薬膳を考える ～身近な旬の食材を摂り健康を保つ～ レストラン ヴァンセーヌ シェフ 岡部栄 先生 詳細は、印旛地区研修会案内2015.8.1をご覧ください。 |
| 参加資格 | 栄養士・管理栄養士・栄養士養成校学生 |
| 参加費 | 1,000円（但し千葉県栄養士会会員・栄養士養成校学生 500円） ドリンクバーご希望の方は自己負担になります。（別途216円） |
| 申込先 | 締切：平成27年7月24日（金） 日産厚生会 佐倉厚生園病院栄養科 及川までFAXで申込みください。 FAX：043-484‐1825 研修会名、氏名、所属、連絡先、会員の方は会員番号を記載してください。 |
医療事業部（東葛南部地区研修会）終了
| 開催趣旨 目的 |
三つの地区が合同となり、ますます地域連携の必要性が高まっている。日常の業務の問題を持ち寄り、お互いのスキルや経験をみんなで共有できる会とし、県民の健康増進に貢献する。 |
| 日時 | 平成27年7月4日(土) (受付13：30～) 14：00～16：00 |
| 場所 | 千葉県済生会習志野病院 8階講堂 〒275-8580 千葉県習志野市1-1-1 ℡：047-473-1281(代) |
| 内容 | 【情報提供】14:00～14:10 味の素株式会社製品のご紹介 【講 演】14:10～14:50 『高齢者の脱水と水分管理』 味の素株式会社 高尾 隼仁 【情報交換】15:00～16:00 ｸﾞﾙｰﾌﾟﾜｰｸ 『えっ！仕事の悩みってなんとかなるの？！ ～悩んでいるのはあなただけじゃない～』 |
| 参加資格 | 栄養士・管理栄養士・給食従事者 |
| 参加費 | 300円（資料代）（但し千葉県栄養士会医療事業部会員無料） |
| お問合せ | 東葛南部研修会案内20150704申込書でFAXにてお申し込みください。 ＦＡＸ：047-478-6601 申し込み締め切り：H27年７月1日(水) 千葉県済生会習志野病院 臨床栄養科 鈴木 宛 不明な点、お問い合わせ等 ありましたらご連絡ください。 ＴＥＬ：047-473-1281(代) |
福祉事業部(介護報酬改定と栄養士の役割）終了
| 開催趣旨・目的 | 今年度の介護報酬改定で重点化された経口維持、地域ケアの 推進 のための知識を得るとともに、今後の栄養士の役割に ついても理解 を深める。 |
| 日時 | 平成27年7月3日（金）14：00～17：00（受付13：30～） |
| 場所 | 千葉市民会館 3階 特別会議室2 千葉市中央区要町1番1号 |
| テーマ | ①講演「介護報酬改定の概要と管理栄養士・栄養士の役割」 講師：神奈川県立保健福祉大学 教授 杉山 みち子 氏 ②事例発表 ※日本栄養士会生涯教育振替認定1単位 |
| 参加資格 | 上記内容に関心のある栄養士・管理栄養士 |
| 参加費 | 3,000円（栄養士会会員500円、福祉事業部会員無料） |
| 問合せ・申込み | 以下の申込書でFAXにて申込みください。 福祉事業部研修会申込書1015.7.3 申込先：特別養護老人ホーム清和園 篠原 雅子 まで FAX 043-228-4655 TEL 043-228-3771 締め切り：平成27年6月19日（金） |
