開催趣旨・
目的

2022年2月27日（日）14：00～16：00（受付　13：30～）
　【You Tube 配信：2022年3月1日（火）～13日（日）】

「経腸栄養管理のニューノーマル2021
　　　　　　～進化する半固形状流動食を中心に～」（90分）　
　講師：医療法人社団悦伝会　目白第二病院　副院長　水野英彰 氏

定員に達した時点で締め切らせていただきます。
申し込み締切　①研修会：2022年2月20日（日）
　　　　　　　②You Tube配信のみ：2022年2月22日（火）
詳細は下記のチラシをご覧ください。

医療におけるリスクや安全について理解を深め、適切なリスクマネジメントが行えるよう学ぶとともに病院で働く栄養士・管理栄養士・調理師が日頃の治療食・栄養指導に関する研究を発表、事例や知見を普及し疾病再発防止および病院給食の質向上に役立て、県民の健康増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。

【第1部】第3回プラクティスセミナー（60分）
　　　　「医療安全と管理栄養士―医療現場に存在するリスクー」
　　　　　　　講師：千葉県立保健医療大学　学長　龍野　一郎　氏

【第2部】研究発表会（70分）

詳細は以下のポスターをご参照ください。

申し込み締切　　①Zoom研修　11月7日（日）
　　　　　　　　②You Tube配信のみ　11月24日（水）
先着順として定員に達した時点で締め切らせていただきます。

【第1部】第3回プラクティスセミナー
　　　「医療安全と管理栄養士ー医療現場に存在するリスクー」
　　　　講師：千葉県立保健医療大学　学長　龍野一郎氏

【第2部】研究発表会　7演題

【第1部】医療事故から学ぶ安全管理の重要性について、わかりやすくお話いただいた。
リスクマネジメントは一度だけでは終わらず、繰り返されるものであることから、安全管理の重要性について繰り返し学習することが大切であることをお教えいただいた。

【第2部：龍野先生講評】
様々な分野、異なる現場から、様々な視点から参加があることが良かった。今後は管理栄養士だけではなく、歯科衛生士・理学療法士など、地域包括では互いに参画することが重要になるため、他職種によるこのような発表の機会を栄養士会中心として企画してくれることを望みます。

世界人口の4割を占める宗教や信仰による食の国際化・多様性（ベジタリアン・ヴィーガン、ハラール等）について正しい知識・情報を学び、県民の健康増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。

2021年9月19日（日）10：00～11：30（90分）
（You Tube配信：2021年10月1日（金）～11日（月）

詳細はチラシを参照ください。
定員に達した時点で締め切らせていただきます。

申し込み締切日：①Zoom配信　9月12日（日）
　　　　　　　　②YouTube配信のみ　9月30日（木）

2021年9月16日（木）14：00～15：00

Zoomによるオンライン

「がんと栄養　悪液質と栄養補助食品　最近の話題」
講師：株式会社クリニコ　千葉営業所　小松　舞　氏

2021年度1月実施の千葉県内医療機関栄養業務実態調査の報告書ができました。

千葉県内医療機関栄養業務実態調査は、1983年（昭和58年）に第１回目を実施し、
今回で10回目になります。今回の調査では、 継続しておこなっている調査項目を
見直しました。
医療における栄養業務の状況を鑑み、調査を継続する必要があるとした項目は残し
た上で、「個別栄養食事管理加算」、「早期栄養介入管理加算」、「栄養情報提供
加算」、「病棟での管理栄養士の常駐の現状」に関する項目等を新たに加えました。
この調査結果を基に、各医療機関および栄養 部門において業務がより一層充実され
ることを念願いたします。
最後に、本調査に回答をお寄せいただきました医療機関の皆様に、心から感謝申し
上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２１年５月

千葉県内医療機関栄養業務実態調査報告書　No．10　

7月16日（金）18：00～19：00
Zoomによる配信

この研修会に関心のある栄養士・管理栄養士　15名程度

「油脂栄養と中鎖脂肪酸について」
～低栄養改善の期待・リハビリ栄養の実践・嚥下物性の調整・脳のエネルギーとしての可能性～

「中鎖脂肪酸」の構造や吸収のしくみや、これらを上手に活用し栄養改善につながった事例や手軽に使える料理上の工夫などまで幅広く教えていただきました。今後の栄養指導等に役立てていこうと思います。

「乳製品のチカラ～たんぱく質とカマンベールチーズと認知症～」
　　講師：株式会社明治　マーケティングソリューション部
　　　　　マーケティング学術グループ　深川史麻

第１部　特別講演（栄養論文の読み方・考え方）
講師：東京大学大学院医学研究科社会予防疫学分野
　　　佐々木　敏　教授
第２部　研究発表会　
詳細はこちら2020年度栄養士調理師合同研究会案内文と合同研究会チラシをご覧ください。