第21回（令和2年度）千葉県栄養改善学会
（2021年2月6日オンライン開催）

 千葉県栄養士会は、県民の健康維持増進および栄養改善技術の振興普及のため、千葉県栄養改善学会を開催いたしています。
 本年度は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、残念ながら従来のように一堂に会する学会開催は断念せざるを得ず、特別講演、教育講演はWeb配信とし、一般発表は誌上発表といたしました。
 特別講演、教育講演は「コロナ禍において、我々は何ができるのか？」をテーマに掲げ、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に屈することなく、専門職としての研鑽に努める機会として、皆で学び考え新たな発展的活動へと展開するためのプログラムとして、企画いたしました。　 年に一度、日頃の研鑚の成果を発表する機会です。一般発表は誌上発表となりましたが、職域事業部の専門性を生かした取り組みに触れることができます。発表内容から新しい取り組みや知見を学ぶことのできる栄養改善学会が、栄養士・管理栄養士のこれからの活動に寄与することを願っています。

公益社団法人　千葉県栄養士会
会長　 杉 﨑 幸 子

★日　程　　９時４５分～１０時００分　　　　受　　　 付
　　　　　１０時００分～１０時１０分　　　　開会挨拶
　　　　　１０時１０分～１１時１０分　　　　特 別 講 演
　　　　　１１時３０分～１３時００分　　　　一般発表：誌上発表閲覧
　　　　　１３時００分～１４時００分　　　　教 育 講 演
　　　　　１４時００分～１６時００分　　　　一般発表：誌上発表閲覧
　　　　　１６時００分　　　　　　　　　　　閉　　　 会

★学会　Live配信（Zoomサイト）

開会挨拶、特別講演、教育講演は、こちらからになります。Zoomへの入室には、参加申込時に配信されている、ミーティングIDが必要になります。
配信されているZoom URLから、直接入室することも可能です。

★一般発表の誌上発表閲覧は、下記に掲載
発表演題の中から優秀な発表を選出し表彰するので、参加の皆様にも評価・投票をお願いいたします。評価の基準を理解する良い機会となるものと思います。

学会スローガン

私たちは「健康ちば２１(第２次)」推進の担い手になろう

テーマ　　　「　コロナ禍において、我々は何ができるのか？　」

特別講演　　「　コロナ禍における感染防御の観点で“栄養と免疫”を考える　」
　　　　　　　講師　徳島大学大学院医歯薬学研究部　栄養科学部門
　　　　　　　医科栄養学科系　実践栄養学分野
　　　　　　　　　　　　　　　　　          　　　　　　教授　酒井　徹　氏
　　　　　　　座長　公益社団法人千葉県栄養士会　　　 会長　杉崎　幸子

教育講演　　「　コロナ禍における食品ロスを考える　」　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　講師　株式会社office3.11　代表取締役
　　　　　　　　　　　　　食品ロス問題ジャーナリスト　井出　留美　氏
　　　　　　　座長　 公益社団法人千葉県栄養士会　　　副会長  鯨岡　春生

★特別講演、教育講演の要旨は、会員専用コンテンツをご覧ください。

一　般　発　表

【公衆栄養】　　　一般演題１～３　 

１  糖尿病性腎症等重症化予防事業の取り組み―推算塩分摂取量と塩分チェック表からみえる減塩指導の検討―
２  効果的な高齢者低栄養予防事業の検討
３  市原市の食育推進について 

【臨床栄養】　　　一般演題４～９　 

４  当院における学会分類２０１３活用までの経過報告について
５  管理栄養士の病棟配置に関する考察
６  精神科病院入院患者の栄養管理について　～高体重者の減量～
７  糖尿病教育入院におけるリハビリテーション科との連携にて有効な栄養指導が行えた一例
８  経口摂取困難となった脳腫瘍患者に対し、在宅療養に向けてチームで栄養サポートを 行った一症例
９  栄養ケア・マネジメント～特養経口移行事例～

【給食管理】　　　一般演題１０～１２　 

１０　新型コロナウイルスに関わる学校給食での対応について
１１　アレルギー対応食の喫食調査について
１２　首都圏学生の魚の嗜好・利用傾向および給食への雑魚の利用の可能性について（第1報）

【栄養指導・その他】　　　一般演題１３，１４　 

１３　「ちばの野菜と果物大好き！」な子どもを育てるための調査研究報告
１４　甘味と脂質に対する感受性に気分状態と一過性ストレスが与える影響

一般発表の抄録は会員専用コンテツをご覧ください。

• 優秀発表の投票について

発表演題の評価・投票をお願いいたします。
  優秀発表の評価基準（ルーブリック：PDFファイル参照）にしたがって、評価をお願いします。

第21回　千葉県栄養改善学会開催のお知らせ 

 千葉県栄養士会は、県民の健康維持増進、および栄養改善技術の振興普及のため、千葉県栄養改善学会を開催いたします。
1.日　時：2021年２月6日（土）午前10時～午後4時（受付開始9時45分）
2.オンライン開催（千葉県栄養士会HP) 
   開会あいさつ、特別講演、教育講演は、ZoomによるLive配信となります。
3.日　程：09：45～10：00　受付
　　　　　10：00～10：10　開会あいさつ
　　　　　10：10～11：10　特別講演　 
　　　　　11：30～13：00　一般発表：誌上発表閲覧
　　　　　13：00～14：00　教育講演
　　　　　14：30～16：00　一般発表：誌上発表閲覧
　　　　　16：00　　　　　 閉会
4.参加費：1000円（会員、学生は無料）
5.参加申し込み（参加登録期限：2月1日（月））　
　本学会の詳細および参加申し込みは、
　こちら第21回令和2年度千葉県栄養改善学会開催のお知らせ              

　千葉県立保健医療大学の谷内洋子教授から「妊産婦のための食生活指針」の13年ぶりの改定予告とそのために作成された調査研究報告書が国立健康・栄養研究所ホームページに掲載されているとお知らせがありました。
　報告書の他に妊産婦の食生活のQ &Aもあります。下記アドレスです。
https://www.nibiohn.go.jp/eiken/ninsanpu/index.html

https://www.nibiohn.go.jp/eiken/ninsanpu/faq.html

第39回食事療法学会 中止決定　

　新型コロナウィルスの感染拡大の阻止は、昨日（2月25日）の専門家会議からの発表にあったようにこの1-2週間の対策にかかっているとのことです。

「教育機関、企業など事業者の皆様も、感染の急速な拡大を防ぐために大切な役割を担っています。それぞれの活動の特徴を踏まえ、集会や行事の開催方法の変更、移動方法の分散、リモートワーク、オンライン会議などのできうる限りの工夫を講じるなど、協力してください。」と呼びかけがありました。

　昨日の専門家会議を受けて、主催者の日本栄養士会で開催についての話し合いがあり、残念ですが、中止とすることになりました。

　参加費や協賛、展示料などは返金し、その対応は日栄が行う予定です。

　詳細は下記日栄ＨＰの中止のお知らせをご覧ください。
　https://www.dietitian.or.jp/news/information/2019/220.html

第39回食事療法学会のホームページか開設されました。
千葉市で開催されます。参加申し込みも出来ます。
こちらのURLからご覧ください
http://www.shokuji-ryoho.com/index.html

開催日：2020年3月７日（土）・８日（日）
開　場：幕張国際研修センター
　　　　千葉市美浜区ひび野１-１
         　JR京葉線＜海浜幕張駅＞から徒歩8分
参加費：11,000円（税込）
但し、(公社)日本栄養士会会員割引価格：事前参加登録 7,000円、当日 9,000円
※学生 3,000円
事前参加登録申込締切：2020年1月10日(金)まで2月17日(月)まで延長

長谷川克己先生叙勲受章祝賀会出席者　各　位

　向春の候　ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
　平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
　さて、令和２年３月４日水曜日に開催を予定しておりました
長谷川克己先生叙勲受章祝賀会ですが、新型コロナウィルスの
感染拡大が著しい状況を受けて、止む無く延期する運びとなり
ましたのでお知らせいたします。
　なお、改めて祝賀会について計画し、開催のご案内をいたし
ますので、しばらくお待ちくださるようお願い申し上げます。
　当日のご出席を予定されておりました皆様には、誠に申し訳
ありませんが、特殊な状況下でありますので、どうぞご理解を
いただきますようお願いを申し上げます。

　令和２年２月２１日

　　　　　　　　　　　　　公益社団法人　千葉県栄養士会
　　　　　　　　　　　　　会長　杉﨑幸子

「日本栄養士会災害支援チーム千葉（ＪＤＡ－ＤＡＴ千葉）」事業の推進について

　　　－今までにＪＤＡ－ＤＡＴ千葉へ登録をされた皆さまへ－
　　　　　　－メールアドレスの記載のお願い－

　千葉県栄養士会は、平成２９年度から非常災害時の栄養支援活動を行うことを目的として、「ＪＤＡ－ＤＡＴスタッフ研修会」を開催してきました。
　修了者の方には災害発生時に支援活動のへ協力を依頼し、「ＪＤＡ－ＤＡＴ千葉」への登録をお願いしました。
　平成２９年度から２０１９年度までに６６名の方に「ＪＤＡ－ＤＡＴ千葉」への登録申込書の提出をいただき名簿への登録を行いましたが、メールアドレスの記載がない方がかなり見受けられます。
　災害発生時の緊急連絡は、自宅、携帯、勤務先などへのメールによる連絡が主となると考えられます。
　登録を申込みされた方で、メールアドレスを記載されなかった方、登録申込書提出後にメールアドレスを取得された方などは、下記別添の「2019DAT千葉登録申込書」を印刷し、□変更　欄にチェックを入れ、自宅、携帯、勤務先のメールアドレスを記載してファックスで事務局宛に提出してください。
　なお、整理の都合上、令和２年３月末日までにお願いします。

　お問い合わせ　電話　０４３－２５６－１１１７　（平日　午前１０時～午後４時の間）
　　　　　ファックス　０４３－２５６－１８０４
　別添　2019DAT千葉登録申込書 新規・変更・削除　他修正