令和元年10月19日（土）                                   
受付　　13時45分～
講演　　14時～15時30分

千葉市蘇我コミュニティセンター　3階　講習室
（ 千葉市中央区今井1-14-43　JR蘇我駅より徒歩5分）

「糖尿病重症化予防のための地域医療連携：私達に出来ること」
講師：一般社団法人 日本慢性疾患重症化予防学会
代表理事　医師　平山 愛山　先生

別紙20191019第3回研修会申込をＦＡＸでお申込み下さい。
郵便の場合は申込み用紙にならって必要事項を明記して下さい。
ＦＡＸ番号　043-256-1804
郵資料送の場合〒264-0036　千葉市若葉区殿台町122
　　　　　　　(公社)千葉県栄養士会地域活動事業部宛
資料印刷の都合上、10月10日（木）必着でお願いします。

日本栄養士会生涯教育実務研修1単位。
『病態栄養　T23－102』

２４名

糖尿病の重症化予防は①人工透析にさせない②心筋梗塞を防ぐ③心不全の入院を減らすこの３点に尽きる。その具体策は腎機能が急速低下するハイリスク患者の腎機能低下率を改善できる医療機関が地域にあること。そして、地域の多職種・多機関連携で地域資源を最大限に利用して患者の支えがあること。地域に減塩実践を支援する体制があることにつきる。食塩の過剰摂取は糖尿病性腎症の治療薬を無効にする。2020年の食事摂取基準では新たに生活習慣の重症化予防基準、食塩1日6グラムが導入される。

日ごろ、「糖尿病重症化予防」は聞きなれていたが、国の政策から、病態、治療、地域に求められる内容までわかりやすく理解することができた。特に減塩の重要性を再認識した。熱意ある講師の講話は、我々地域で活動する栄養士・管理栄養士の活躍が期待されていると強く感じた。

2019年9月20日（金）　
集合：11：00　京成千葉ホテルミラマーレの１階正面ロビー
　　　11：30　会食

地域の食材を中国料理へ活用する実際を学ぶ

別紙20190920情報交換会申込をＦＡＸでお申込み下さい。
郵便の場合は申込み用紙にならって必要事項を明記して下さい。
ＦＡＸ番号　043-256-1804
郵送資料の場合〒264-0036　千葉市若葉区殿台町122
　　　　　　　(公社)千葉県栄養士会地域活動事業部宛
９月10日（火）必着でお願いします。
9/12以降のキャンセルは参加費をご負担いただきます。

参加者の持つ様々な情報を、地域の食材を取り入れた中国料理を食べながら交換し、健康づくりの活動に反映させることを目的に実施した。
落花生のおおまさりや蕪、里芋などを使った前菜は、千葉県産の食材を生かした一品でした。地域の食材のついての話題で多くの意見交換が活発に行われた。

中国料理という固定概念にとらわれず、地域の食材を用いるアイディアは、食育の指導に活用できると感じた。柔軟な考え方で指導に取り組みたいと思った。
実施時期が台風15号による被害が発生した後の事業であったため、ライフラインの電気等が使えない時の対応など幅広い情報を得る機会となった。

令和元年5月28日（火）
　       8：20          集合　千葉駅NTT前（時間厳守）
　　　 8：30　　　出発
　　   10：00　　　富津びわ産直センター　びわ狩り（初夏の味覚
　　　　　　　　　探訪）
　　　12：00　　　古民家「ろくすけ」にて郷土料理の昼食
         14：30　　　菱川師宣記念館見学
         17：30　　　到着予定　千葉駅NTT前

食と栄養に 関心のある方並びに栄養士、管理栄養士　
（予約の関係で定員２０名とし定員に漏れた場合は連絡をします。）       

地域の食の特徴を知り、健康増進の一助とするための研修会です。千葉県の特産物ビワの栽培状況並びに食味、利用方法を学ぶ。千葉自然学校が南房総の古民家を再生して作った食文化発信施設「ろくすけ」で地元の食材を使った食事を堪能し、周辺の自然を探訪した。また、千葉県が生んだ浮世絵師の作品を記念館で鑑賞しその足跡を振り返った。