留意事項通知における別紙様式が近畿厚生局のホームページに掲載されています。
平成30年3月5日付け保医発0305第1号「診療報酬の算定方法の一部改正に伴う実施上の留意事項について」の別紙様式（こちら（医科）別紙様式50 看護及び栄養管理等に関する情報）（エクセル：63KB）
別紙様式50の内容は、タイトル「栄養管理に関する情報」として栄養評価、退院時食事内容、退院時栄養設定の詳細等が表形式で掲載されています。
上記のリンク先は「近畿厚生局 留意事項」で検索し「留意事項通知における別紙様式」を開いても見ることができます。
以上、参考にしてください。
