| 事業報告 | |
| 事業名 | 福祉事業部事業説明会・研修 |
| 参加者数 | 43名 |
| 内容 | 「食品添加物について」 講師：一般社団法人 日本食品添加物協会 谷口均氏・食の安全についての国民の関心と添加物を正しく知りたいという 声の高まりについて ・食品添加物の4つの役割(製造・加工、品質保持、嗜好性の向上、栄養価の補填・強化)とリスク管理について ・食品添加物の表示のルールについて ・消費者は食に関する知識と理解を深め、楽しくバランスの良い食生活を心がけて |
| 感想 | 講師より食品添加物の表示方法について詳しく説明がありました。また、安全性についても海外に比べて厳しい基準で審査されていることを聞き、添加物に対してのイメージが変わった方もいるかと思います。また、配布資料では、添加物の種類やその役割などにも図解入りで説明があり、日常の栄養指導の場面でも活用できそうです。 |
| 開催趣旨・目的 | 食品添加物の目的、機能、必要性、安全性等について 学び、日頃の業務に役立て県民の健康増進に貢献する 栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 | 平成28年4月21日(木） 14:00～17:00 (受付13:30) |
| 場 所 | 千葉市民会館 3階 特別会議室2 千葉市中央区要町1番1号 |
| 内 容 | 1)事業説明会 (1)平成27年度事業・決算報告 (2)平成28年度事業・予算 (3)役員改選について (4)その他 2)研修会 「食品添加物について」 講師 一般社団法人 日本食品添加物協会 谷口 均 氏 (日本栄養士会生涯教育振替認定1単位) |
| 対象者 | 栄養士・管理栄養士(定員100名) |
| 参加費 | 3,000円 (会員500円、福祉事業部会員無料) |
| 申込・問合せ | 下記の申込用紙にてFAXでお申し込みください。 福祉事業部研修会2016.4.21 特別養護老人ホーム 南花園 中村 まで FAX 047-392-0882 締切 4月14日(木) |
