| 開催主旨・目的 | 和食の専門家から直説解説をいただくとともに、魚の扱いについて手ほどきを受け、調理技術の向上を目指す。 |
| 日 時 | 平成２５年１０月４日（金）１０時より１４時頃まで |
| 場 所 | 千葉市生涯学習センター ３階 食文化研修室 千葉市中央区弁天３丁目７番７号 |
| テーマ（タイトル） 講 師 |
「煮魚」 調理実習 献立（予定）鯵2種（煮魚、カルパッチョ風）きのこおこわ、沢煮椀 千葉県調理師会 副理事長 増渕 安彦 |
| 参加資格 | 食事、栄養に関心のある方並びに栄養士・管理栄養士 |
| 参加費・持ち物 | 【参加費】 3000円 （他協議会会員2000円、地域活動会員1500円） 【持ち物】エプロン、三角巾、ふきん、包丁 |
| 問い合わせ申し込み先 | 氏名、連絡先電話番号、会員は会員番号を、または非会員を記載のうえ ９月１８日（水）までに以下のFAXで申し込んでください。 千葉県栄養士会事務所 平日10時～16時まで TEL 043-256-1117 FAX 043-256-1804 |
：2013年
第２回視察研修会の開催について（地活協）
| 開催主旨・目的 | 食品メーカーが種々の商品を開発するノウハウを食品以外の分野にも活かして製品開発を行っている「ヤクルト湘南化粧品工場」視察し、企業の研究開発の実際を学ぶ。また、地域の伝統野菜を掘り起して伝承しようという活動を見る。 |
| 日 時 | 平成２５年１０月１８日（金） |
| 場 所 | 7:45 JR千葉駅NTT前出発（アクアライン経由） 10:00 ヤクルト湘南化粧品工場（神奈川県藤沢市鵠沼神明2-5-10） 12:00 同工場出発 12:30 昼食「レグリース鎌倉」（神奈川県鎌倉市小町2-8-23 ２F） 13:30 鎌倉散策・買い物（小町通り付近）（鎌倉野菜を販売する店舗があります） 15:00 鎌倉出発 17:00 JR千葉駅前NTT前到着・解散 ※当日の交通状況で変更になる場合があります。 |
| テーマ（タイトル） | ・食品メーカーの研究開発の実際を学ぶ。 ・地域の伝統野菜のひとつ、鎌倉野菜について知る。 |
| 参加資格 | 食事、栄養に関心のある方並びに栄養士、管理栄養士 ３５名（工場の受け入れ定員のため） |
| 参加費 | 3000円（千葉県栄養士会会員は2500円） |
| 問い合わせ・申し込み先 | 氏名、連絡先電話番号を記載の上、10月3日までにFAXで下記に申し込んでください。 千葉県栄養士会事務所 平日10時～16時 電話043-256-1117 FAX043-256-1804 |
福祉栄養士協議会研修会（調理実習）の開催について
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開催主旨・目的 |
「なめらか食」の調理実習を通し、様々な形態の食事に対応できるスキルの養成を図り、県民の健康の増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
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日 時 |
平成２５年１０月９日（火）１３：３０～１６：３０（受付１３：００～） |
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場 所 |
千葉蘇我勤労市民プラザ ２階 料理実習室 |
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テーマ（タイトル） 講 師 |
「なめらか食の取り組み」 社会福祉法人サンライフ 管理栄養士 小島 真由美 氏 |
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参加資格 |
研修会参加者は会員・非会員を問いません。会場と材料の都合上、定員になり次第締め切らせていただきます。（多数の場合は会員優先、定員３０名） |
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参加費・持ち物 |
【参加費】 １５００円 （会員：無料（会員証持参）） 【持ち物】 ・エプロン ・三角巾（バンダナなど） ・布巾１枚 ・筆記用具 |
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問い合わせ・ 参加申し込み先 |
送付年月日、氏名、会員番号、所属協議会・部会名、勤務先と所在地・電話番号を記載の上、以下にＦＡＸで申し込んでください。 特別養護老人ホーム清和園 篠原 雅子 まで FAX ０４３－２２８－４６５５ ＴＥＬ ０４３－２２８－３７７１ 締め切り 平成２５年９月３０日（月） |
平成25年度全国福祉栄養士研修会の開催のお知らせ
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開催主旨・目的 |
福祉施設に勤務する栄養士・管理栄養士を対象に、日常業務に関する情報交換及び新たな視点からの情報・技術の深化を図り、県民の健康と福祉の増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
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日 時 |
平成25年10月12日(土)・13日(日) |
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場 所 |
東京ビッグサイト 会議棟 6・7階 |
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内 容 |
【1日目】10月12日 11:30~12:30 受付 11:30~12:40 主催者挨拶 12:30~17:10 全体会 【2日目】10月13日 9:00~16:00 分科会（高齢・障がい・児童） |
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参加資格・定員 |
全国の福祉施設に勤務する栄養士・管理栄養士 高齢分科会：200名 障がい分科会：150名 児童分科会：50名 |
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参加費 |
【参加費】 20,000円 ( 日栄会員：15,000円) |
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問い合わせ・ 参加申し込み先 |
申込書（栄養士会雑誌9月号をご覧ください）に希望分科会等の必要事項をご記入の上、会員証のコピー、返信用封筒（長3型・80円切手貼り付け・返信先住所明記）を添えて、封筒の宛名に「平成25年度全国福祉栄養士研修会」を明記して、郵送にてお申し込みください。受付後、参加費払込票等をお送りいたします。 (公社)日本栄養士会 福祉事業部研修会係〒101－0051 東京都千代田区神田神保町1-39 TEL 03-3295-515 1FAX 03-3295-5165 締め切り 平成25年9月25日（水） |
平成２５年度「プラクティスセミナー」のご案内
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開催主旨・目的 |
ＩＣＵやＨＣＵ病棟ほか、患者の経腸栄養剤開始のタイミングや種類の選択、栄養士の関わり方など最新知識を学び、急性期における栄養管理の知識・技術の向上を図り、県民の健康と福祉の増進に貢献する栄養士、管理栄養士を育成する。 |
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日 時 |
平成２５年１１月２４日（日） |
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場 所 |
千葉市生涯学習センター ３階 ｢大研修室｣ 所在地：千葉市中央区弁天３－７－７ 電話：043-207-5811 交通：ＪＲ千葉駅東口または北口より徒歩８分 |
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テーマ（タイトル） 講 師 |
急性期栄養管理のコツと症例提示（仮） 13：00～14：30、15：00～16：20 製品情報（株式会社 三和化学研究所） 14：30～14：45 休憩 14：45～15：00 質疑応答 16：20～16：30 講師 社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部部長 宮澤 靖 |
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参加資格 |
栄養士・管理栄養士 |
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参加費 |
（当日受付でお支払いください） 栄養士・管理栄養士 ３，０００円 (ただし、千葉県栄養士会会員ならびに栄養士養成校学生 １，０００円、日本栄養士会会員（県外） ２，０００円） |
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問い合わせ・ 参加申し込み先 |
定 員： １００名（先着順にて締め切ります）添付ファイル（プラクティスセミナー案内）をご確認頂き、必要事項を記入のうえＦＡＸをしてください。＊申し込み受付期間：９月２日～１１月１８日 |
平成２５年度栄養士調理師合同研究会・第１７回研究発表会のご案内
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開催主旨・目的 |
最新の栄養管理を学ぶと同時に栄養士・調理師の研究発表を行い知識、技術を共有し、県民の健康の増進に貢献する栄養士・調理師を育成する。 |
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日 時 |
平成２５年１０月１２日（土） |
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場 所 |
千葉市生涯学習センター ３階 ｢大研修室｣ 所在地：千葉市中央区弁天３－７－７ 電話：０４３-２０７-５８１１ 交通：ＪＲ千葉駅東口または北口より徒歩８分 |
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テーマ（タイトル） 講 師 |
【第1部】平成25年度栄養士調理師合同研究会 ◯特別講演 （13：40～15：10） ・「給食マネジメント最新情報-より良い栄養管理の実現に向けて-」 関東学院大学人間環境学部健康栄養学科 教授 松崎政三 ◯製品情報 （15：15～15：25） ・ホシザキ電機株式会社 【第2部】第17回病院栄養士協議会研究発表会 ◯研究発表一般演題 （15：40～16：30） ・演題1 「当院における、がん患者の個別対応食について」 東邦大学医療センター佐倉病院：古賀 みどり ・演題2 「当院における非常食の新基準（仮）」 君津中央病院：加瀬 貴之 ・演題3 「当院の衛生管理についての取り組み（仮）」 千葉県こども病院：櫻井 美夏子 ・演題4 「宅配食の現状（仮）」 千葉市立海浜病院：鈴木 一平 |
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参加資格 |
管理栄養士・栄養士ならび病院勤務の調理師・調理員 |
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参加費 |
（当日受付でお支払いください） 管理栄養士・栄養士・調理師・調理員 2,000円（当日入会可。会員扱いになります） ただし、本会員ならびに栄養士養成校学生 500円 本会員の在籍する施設の調理師・調理員は無料。 日本栄養士会会員（県外）およびその会員が在籍する施設の調理師・調理員 １，０００円 |
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問い合わせ先 参加申し込み先 |
千葉県栄養士会事務局 ８０名（先着順にて締め切ります） 氏名、職種、施設名、施設所在地、電話番号等を記載し、下記申込み先にＦＡＸをしてください。会員は配布済みの申込書を使用してください。 玄々堂君津病院栄養科 FAX 0439-52-2359 |
集団健康管理栄養士協議会からのお知らせ
【開催趣旨・目的】
身体にやさしい化学調味料を使用しない韓国宮中料理の作り方と試食を体験し、調理の知識・技術の向上を図り、県民の健康と福祉の増進に貢献する栄養士、管理栄養士を育成する。
【日時】
平成25年 9月8日（日） 13：00～15：30
（集合時間 ： 12：50 現地集合）
【場所】
韓国宮中料理 無窮花（ムグンファ）東京都港区六本木4－12－4飯田ビル2階
℡03－3470－2922
【テーマ・講師・内容】
夏においしいメニュー ： 「鮭の冷やしナムル」、「茄子肉詰め」、「韓国風海苔巻」、「鶏スープ」の作り方と試食付き講 師 ： 槇 月順（シン ウォルスン）
【参加資格】
研修会参加者は会員・非会員を問いません。（定員１５名）
【参加費】
6,000円(会員は4,800円）
通常一回7,350円（税込）で行っている講習会です。
【申込先】
千葉県栄養士会事務局 TEL 043-256-1117
締 切 ： 平成25年9月2日（月）
行政栄養士協議会中央研修会の開催について
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開催主旨・目的 |
県民の健康づくりに貢献する管理栄養士・栄養士を育成する。 |
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日時（曜日） |
平成２５年１０月１９日（土） |
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場 所 |
千葉県教育会館 本館３階 ３０３会議室 |
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テーマ（タイトル） |
講演 ロコモティブシンドロームについて 講師 亀田メディカルセンター リハビリテーション事業管理部 部長 村永 信吾 氏 |
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参加資格 |
千葉県栄養士会行政栄養士協議会会員及び 他協議会・会員以外の管理栄養士・栄養士 |
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参加費 |
千葉県栄養士会 行政栄養士協議会員 無 料 千葉県栄養士会 行政栄養士協議会以外の会員 ３００円 千葉県栄養士会 会員以外の管理栄養士・栄養士 ２０００円 |
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問い合わせ・ |
事前に参加申し込みが必要です。 所轄する地域の保健所及び市町村栄養士あて ９月１１日（水）までに申し込みをしてください。 |
| その他 |
参加費の支払いについては、なるべくお釣りのないようにお願いします。 |
